เกี่ยวกับเมนูนี้

ข้าวซอยไก่เป็นเมนูเหนือที่มีเอกลักษณ์จากน้ำแกงกะทิหอมเครื่องเทศ เสิร์ฟทั้งเส้นนุ่มและเส้นกรอบในชามเดียว เพิ่มมิติในทุกคำ

ส่วนผสม

- น่องไก่ 4 ชิ้น - บะหมี่ไข่ 300 กรัม - หัวกะทิ 2 ถ้วย - หางกะทิ 2 ถ้วย - พริกแกงข้าวซอย 3 ช้อนโต๊ะ - ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ - ผักกาดดอง หอมแดง มะนาว สำหรับเสิร์ฟ - เส้นบะหมี่ทอดกรอบสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1) ผัดพริกแกงข้าวซอยกับหัวกะทิจนหอม 2) ใส่น่องไก่ เติมหางกะทิแล้วเคี่ยวจนไก่นุ่ม 3) ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และผงกะหรี่ 4) ลวกเส้นบะหมี่แล้วใส่ชาม ราดน้ำแกงและน่องไก่ 5) โรยเส้นทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักกาดดอง หอมแดง และมะนาว

ดูเมนูแนะนำทั้งหมด