เกี่ยวกับเมนูนี้

ส้มตำไทยเป็นเมนูสดชื่นที่เน้นรสชาติจัดจ้านและเนื้อสัมผัสกรอบของมะละกอดิบ เป็นอาหารที่กินง่ายและเข้ากับของย่างหลายชนิด

ส่วนผสม

- มะละกอดิบสับเส้น 2 ถ้วย - กระเทียม 3 กลีบ - พริกขี้หนู 6-8 เม็ด - ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1/2 ถ้วย - มะเขือเทศ 1 ลูก - น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ - ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ - กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1) โขลกกระเทียมและพริกพอหยาบ 2) ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และกุ้งแห้ง ตำเบา ๆ 3) ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ 4) ใส่มะละกอเส้นและถั่วลิสง คลุกเคล้าให้เข้ากัน 5) ตักเสิร์ฟทันทีเพื่อความกรอบสด

ดูเมนูแนะนำทั้งหมด